お取り寄せグルメ:レシピ開発の進捗報告【女子マーケ部×西日本食品工業株式会社様共同企画】
#活動報告
2021.04.26
レシピ開発、順調です!
こんにちは!女子マーケ部マネージャーの島田あやです。
2021年3月から始まった西日本食品工業株式会社様との共同企画。
熊本県の食材をふんだんに取り入れたお取り寄せグルメ(鍋セット)の開発を進めています。
現在はレシピ開発の真っ最中!
3月末から4月中旬にかけて、有志4チームがレシピ案の作成を行いました。
(※経緯は<前回の記事>をご参照ください)
その4案が公開されたのですが、全部おいしそうなのです。私は試食していないのに、レシピを見ただけで脳内は「もうおいしい」状態。
なお、商品化検討中のレシピ案は以下の4つです。
- 目指せ無添加!泳げくまモン!水炊き
- トマト・キムチ・柑橘の異色コラボ!
スープにこだわったお鍋 - デトックス薬膳鍋 熊本参鶏湯
- バラエティー鍋
もっこすトンコツ鍋+火の国熊本赤鍋
※実際には作り方まで各チームで考案。メンバーにて試作・試食も行っています。
この中から1つを選ぶなんて私には無理…私は全部食べたい…とみんなが感じる中、レシピ決定から商品発売までの流れが発表になりました。
熊本お取り寄せグルメ発売までの流れ
熊本お取り寄せ鍋プロジェクトは、今後以下の流れで進んでいきます。
- 「どの鍋食べたい?」アンケート@女子マーケ部
- 「つくってみた」報告募集@女子マーケ部
- 各レシピの原価計算と調整@西日本食品工業様
- 試食会の開催@熊本県内
- 西日本食品工業・長田社長の試食
- 商品化レシピ決定
=総合1位のレシピを商品化 - パッケージ等デザイン@女子マーケ部
- 製品化@西日本食品工業様
- 完成!→今年夏ごろ販売開始
現在は、女子マーケ部での投票と作ってみた報告を募集を行っています。
みんながどれを食べたくて、実際に作ったらどんな感想がうまれるのか。
なにせ1200名超の女性が所属する女子マーケ部なので、幅広い層からのリアルな意見がたくさん集まるはず!作ってみた報告の投稿はおいしい妄想がはかどるので、眺めるだけでも楽しく、投稿もにぎわっています。
(個人的には「細かくした春雨を揚げて、お鍋にトッピングしたり塩をかけて食べたらおいしい!」という投稿にとても心惹かれました。普段は揚げ物はしないのですが、これは試したい…)
見えてきた商品発売!高まる期待!
商品化までの道筋が具体的になり、女子マーケ部内では「食べたい!」の言葉がこだましています。流れが見えるとわくわくも増してきますね♪今後の展開にますます期待です!
Pick Up!女子マーケ部はまだまだメンバー大募集!
女子マーケ部は、会社員、専業主婦、個人で仕事をしている方など、お仕事も年代も幅広くたくさんの女性が参加している参加費無料のコミュニティです。
参加を希望される方はFacebookページから参加申請をお待ちしています。
西日本食品工業株式会社との共同企画に関するプレスリリース
https://ideakikaku.com/20210301press/
https://ideakikaku.com/20210301press/