活動報告

お取り寄せグルメ:レシピ開発の進捗報告【女子マーケ部×西日本食品工業株式会社様共同企画】

#活動報告  2021.04.26

レシピ開発、順調です!

こんにちは!女子マーケ部マネージャーの島田あやです。

2021年3月から始まった西日本食品工業株式会社様との共同企画。
熊本県の食材をふんだんに取り入れたお取り寄せグルメ(鍋セット)の開発を進めています。

現在はレシピ開発の真っ最中!

3月末から4月中旬にかけて、有志4チームがレシピ案の作成を行いました。
(※経緯は<前回の記事>をご参照ください)

その4案が公開されたのですが、全部おいしそうなのです。私は試食していないのに、レシピを見ただけで脳内は「もうおいしい」状態。

なお、商品化検討中のレシピ案は以下の4つです。
  • 目指せ無添加!泳げくまモン!水炊き
  • トマト・キムチ・柑橘の異色コラボ!
    スープにこだわったお鍋
  • デトックス薬膳鍋 熊本参鶏湯
  • バラエティー鍋
    もっこすトンコツ鍋+火の国熊本赤鍋

※実際には作り方まで各チームで考案。メンバーにて試作・試食も行っています。

この中から1つを選ぶなんて私には無理…私は全部食べたい…とみんなが感じる中、レシピ決定から商品発売までの流れが発表になりました。

 

熊本お取り寄せグルメ発売までの流れ

熊本お取り寄せ鍋プロジェクトは、今後以下の流れで進んでいきます。
  1. 「どの鍋食べたい?」アンケート@女子マーケ部
  2. 「つくってみた」報告募集@女子マーケ部
  3. 各レシピの原価計算と調整@西日本食品工業様
  4. 試食会の開催@熊本県内
  5. 西日本食品工業・長田社長の試食
  6. 商品化レシピ決定
    =総合1位のレシピを商品化
  7. パッケージ等デザイン@女子マーケ部
  8. 製品化@西日本食品工業様
  9. 完成!→今年夏ごろ販売開始

現在は、女子マーケ部での投票と作ってみた報告を募集を行っています。
みんながどれを食べたくて、実際に作ったらどんな感想がうまれるのか。

なにせ1200名超の女性が所属する女子マーケ部なので、幅広い層からのリアルな意見がたくさん集まるはず!作ってみた報告の投稿はおいしい妄想がはかどるので、眺めるだけでも楽しく、投稿もにぎわっています。

(個人的には「細かくした春雨を揚げて、お鍋にトッピングしたり塩をかけて食べたらおいしい!」という投稿にとても心惹かれました。普段は揚げ物はしないのですが、これは試したい…)

見えてきた商品発売!高まる期待!

商品化までの道筋が具体的になり、女子マーケ部内では「食べたい!」の言葉がこだましています。流れが見えるとわくわくも増してきますね♪今後の展開にますます期待です!

 

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西日本食品工業株式会社との共同企画に関するプレスリリース
https://ideakikaku.com/20210301press/
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