試食会が開催されます！

こんにちは！女子マーケ部マネージャーの島田あやです。

2021年3月から始まった西日本食品工業株式会社様との共同企画。
熊本県の食材をふんだんに取り入れたお取り寄せグルメ（鍋セット）の開発を進めています。

レシピ開発もそろそろ大詰め。
商品化レシピを決定すべく、オンライン試食会を開催することになりました。

オンライン試食会詳細

熊本のクッキング教室で行われる試食会をオンラインでライブ配信予定です。

▼日時
7/4(日)13:30から

▼配信方法
YouTubeライブにて配信します。
配信URL　https://youtu.be/FSq1bIg_oDA

※万一通信状況が悪い場合などは収録に切り替える可能性もございます。ご了承ください。

▼実施内容
クッキング教室にて、生徒さんと西日本食品工業株式会社・長田社長に試食と評価採点をしていただきます。配信参加の女子マーケ部メンバーにも意見や評価をしていただけるよう、内容を検討中です。

▼試食参加者に抽選でプレゼントも！
なんと！視聴してアンケートに回答いただいた方の中から抽選で10名の方に、西日本食品工業さんから以下のプレゼントをいただけます！
　●西日本食品工業さんの春雨
　●熊本城瓦御守

「熊本城瓦御守」というものを私は初めて知ったのですが、御守をつくったBridgeKUMAMOTOさんの公式ページでこのように説明されていました。

この写真も公式ページからお借りしました。

製造過程も想いもとてもすてきだったので、ぜひBridgeKUMAMOTOさんのページもご覧ください！このプロジェクトにかかわり始めてから、熊本行ってみたい熱が上がり続けています。。

今回試食対象のレシピは？

女子マーケ部有志チームが提案した４レシピをもとに、試作と審査を重ねて商品化が進められることになっていましたこのプロジェクト。ついに先日、西日本食品工業株式会社様にて第一審査が行われました。

その結果、今回の試食会では以下の３レシピの試食が決定しました。

• 「つば九郎」チーム：美味しいスープ探求鍋
• 「チームsunny」：デトックス薬膳鍋
• 「もっこすNABE」チーム：おかんが送るバラエティ鍋

惜しくも審査を通らなかった「目指せ！無添加鍋」チームの鍋ケ滝鍋については、「カラー春雨とくまもんコラーゲンを期間内で用意することが難しいため、長期で次の企画で考えていきたい」と西日本食品工業株式会社・長田社長からコメントをいただきました。

カラー春雨とくまモンコラーゲンのビジュアルあっての鍋ケ滝鍋です。将来の商品化に期待！

今後の流れ

7月4日(日)の試食会（＝第二審査）では、先述の3レシピを試食会で調理&試食し、上位2つを決定。
第三審査では西日本食品工業株式会社様の中で協議をいただき、商品化する鍋が決定します。

第二審査ではどの２鍋が選ばれるのか！実食されるみなさんの感想が楽しみです。

レシピのアイデア出しからご自宅での試作まで。女子マーケ部・レシピチームのメンバーの活躍で、プロジェクトは大変盛り上がっています。西日本食品工業株式会社の長田社長もとても感動していただいているとのこと。みんなで考えたお取り寄せグルメが、実際にカタチになるのが本当に楽しみです！！

商品化レシピが確定したら、そこからはデザインチームにバトンタッチ。見た目も味もおいしく楽しい商品を目指します！